Innehåll Skogsmulle Svampar Odlarmödor Ekologi Äta Flugsvamp Smaskiga recept Charlies Sajberhem

  Andra goda och matnyttiga svampar.
(andrus nyttigus svampus)(OBS! Skämt - har inget med riktigt Latin att göra)
Svampskolan

  Citrongul slemskivling(Gomphidius glutinosus)  
   

  Citrongul slemskivling är en trevlig och bra nybörjarsvamp och mycket lätt att lära sig.
Den har en mycket slemmig, seg och genomskinlig hinna, som hos unga exemplar förenar hatt och fot.
Hatten är ljust grå, mörkare blågrå till blåviolett och blir 5-10cm bred.
Med stigande ålder blir hatten urblekt och svartfläckig.
Kanten på hatten är länge inrullad men viks slutligen ut, samtidigt som hatten får nedsänkt mitt.
De glesa, ofta förgrenade och långt nedlöpande skivorna är till en början vita, men grånar med
tiden på grund av de svarta nedfallande sporerna.

Foten som först är vit med den för arten karakteristiska citrongula basen har en slemmig valk eller
ring som är en rest av hyllet. Efter hand som de svarta sporerna faller ner och fastnar i slemmet så
mörknar foten och ringen.

Fruktkroppen blir upp till 10cm hög. Köttet är vitt med grå ton och citrongult nederst i foten

Den växer allmänt i hagar, barr- och blandskog, och företrädesvis tillsammans med gran över
hela landet. Äldre svampar bör man låta stå kvar,,, satsa på dom unga fräscha exemplaren.

Citrongul slemskivling smakar och luktar milt, och är en utmärkt matsvamp som passar bra som blandsvamp, men man bör akta sig för att ta för mycket i samma blandning eftersom den med
sin något syrliga smak lätt kan ta överhanden och dominera i en blandning.

Växtsäsong: Juli-November.

Rensningstips:
Ta för vana att alltid ta bort slemhinnan innan du lägger svampen i svampkorgen.
Detta underlättar rensningen hemma och det blir inte så "kladdigt" i korgen.
Skär ett kryss i hatten och dra bort det sega slemhyllet med kniven.

Förväxlingssvamp:
Eventuellt kan den förväxlas med unga
Smörsoppar, men är man osäker så är det bara att se om
det under hatten finns skivor eller inte. Slemskivlingen har skivor och smörsoppen har rör under hatten.
Eftersom Smörsoppen
  är en utsökt läckerhet så bör man självklart ta även den med sig hem.

Det finns även ett par närstående arter som också är goda matsvampar.
(själv har jag dock ännu inte lagt dom till min flora av plockade svampar)

Rödgul slemskivling(Chroogomphus rutilus)
Hatten är ljust till mörkt rödbrun, ibland vinröd och något klibbig.
Foten är brungul. Köttet är rödgult.
Denna art har inget slemmigt hylle.

Rosenröd slemskivling(Gomphidius roseus)
Hatten är rosenröd och blir inte svartfläckig. Köttet är gråvitt, i fotbasen svagt rödaktigt.
Denna art har slemmigt hylle.
 

  Kommande Godbitar,,, Blodriska / Skäggriska / Röksvampar / Olika Soppar  

Svampskolan

   

Innehåll Skogsmulle Svampar Odlarmödor Ekologi Äta Flugsvamp Smaskiga recept Charlies Sajberhem

Knep och Knåpyrajt:

Sir Charles Production.Inc
Kontakta webmaster 
Kontakta Webmaster 
Skriv några rader i gästboken
Skriv ett par rader i Gästboken
Du är besökare nr:

sedan starten 2001